Recettes de Cyril Martins
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Pomme Dauphine
Pour 8 à 10 personnes
45 min de cuisine
Chutney de clémentines
Pour 8 personnes
20 min de préparation
30 min de cuisson

Suprême de pintade, shiitakés, choux de Bruxelles et sauce suprême
Pour 4 personnes
30-45 min de cuisine
10-15 min de cuisson
St Jacques esprit de Noël
Pour 4 personnes
45-60 min de cuisine
Endive braisé farcie de champignons, pomme et noisette,
Sauce au bleu et coulis de mâche
Pour 4 personnes
45-60 min de cuisine
Ravioles de chou frisé, saumon et crème de parmesan
Pour 4 personnes
30 min de repos
1h de cuisine
Ballottine de volaille, julienne de légumes et garniture aux deux pommes
Pour 4 personnes
1h30 de cuisine
Pain Burger
Pour 4 à 5 pains
1h30 de repos
45 min de pousse
20 min de cuisson
Gâteau de fruits aux saveurs de Noël
Pour 4 à 6 personnes
45 à 60 min de cuisine
Poulet aux aromates, sauce vin chaud, purée de patates douces et fagot d'haricots vert
Pour 4 à 6 personnes
1h de de cuisine
Poire pochée et beurre d’orange
Pour 4 personnes
1h de cuisine
20 min de cuisson
30 min de repos